معكرونة مع الكريمة

المقادير:

500 غرام كريمة سائلة للطبخ

250 غرام معكرونة عريضة

 كيلو قريدس صغير

1بصلة صغيرة

2 حص ثوم

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة ملح

رشة جوزة الطيب

رشة بهار ابيض

رشة زعتر اوريغانو

2 ملعقة كبيرة جبنة باميزون

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 الطريقة:

يسلق القريدس (بعد تنظيفه) بالماء 5 دقائق ثم يصفى من الماء ويترك جانبا,اسلقي المعكرونة 7 دقائق تغسل وتصفى من الماء وتترك جانبا, يفرم البصل والثوم ويوضع في قدر على النار يقلى بمقدار الزيت والزبدة حتى يزهر الثوم يوضع القريدس فوقهم ويقلب قليلا ثم الفطر المقطع 3 دقائق ثم ضعي الكريم فريش يخفف عن النار 5 دقائق او حتى يستوي الفطر وقد يحتاج الى اقل من ذلك ثم ضعي المعكرونة ضعي فوقهم البهار الابيض وجوزة الطيب والزعترفوق الكريمة  اتركيها تغلي مع الكريمة 5 دقائق,  قبل سكبها ضعي البقدونس المفروم وجبنة البارميزون .