كيك الموز

المقادير:

6 بيض

2 كوب سكر

3 اكواب طحين

نصف كوب زيت نباتي

3 ملاعق بيكنك بودر

4 حبات من الموز

نصف كوب عصير برتقال

برش برتقالة

رشة فانيلا 2

 كوب من الكريمة المخفوقة 2

 حبة من الموز مهروس مع ملعقة من عصير البرتقال

الطريقة:

يطحن الموز بالشوكة ويخلط مع عصير البرتقال ويترك جانبا

يخفق البيض مع الفانيلا وبرش البرتقال والسكر حتى يذوب السكر , نضع الموز ونخفف مكنة الخفق نضع الزيت وباقي المقادير بالتدريج , ندهن القالب بقليل من الزبدة ونضع الخليط في القالب , نحمي الفرن ربع ساعة ثم نخفف النار ’ نضع الكيك بالفرن لمدة نصف ساعة ,او نضع عود اذا خرج جاف يكون الكيك قد نضج, يترك جانبا حتى يبرد جيدا ثم يقلب .

نخلط الموز مع الكريمة على مهل , نقطع الكيك ونضع قليل من الكريمة بجانب الكيك ويقدم