تبولة

المقادير:

2 رزمة من البقدونس

2 حبة بندورة وسط

قطايف بالجبن

المقادير:

1 كوب طحين

نصف كوب حليب سائل

قطايف بالقشطة

المقادير:

1 كوب طحين

نصف كوب حليب سائل

كاتو توتي

المقادير:

4 بيض

3 اكواب طحين

شوربة الفطر

المقادير:

500 غرام كريم فريش

1 كوب فطر طازج

كوسى باللبن

المقادير:

نصف كيلو كوسى حجم صغير

1 كيلو لبن بقر او معز

ملفوف محشي

المقادير:

1 كيلو ملفوف

2 وقية لحمة مفرومة

كوسى بالكزبرة والثوم

المقادير:

نصف كيلو كوسى

2 حص ثوم

بامية بالزيت

المقادير:

نصف كيلو بامية

3 حبة بندورة

شراب الشمام

المقادير:

1 شمام

سكر

شوربة العدس بالحامض

المقادير:

1 كوب عدس احمر

1 حبة بطاطا

كبد الدجاج(سودة الدجاج)

المقادير:

1 كيلو كبد الدجاج

2 ملعقة زيت زيتون

برغل بالبندورة

المقادير:

كوب برغل خشن

2 حبة بندورة

فستقية

المقادير:

نصف كيلو فستق حلبي

مفروكة ناعمة كيلو

كبة البطاطا

المقادير:

1 كيلو بطاطا

نصف كيلو لحمة مفرومة

شكشوكة

الطريقة:

3 حبات من الفليفلة الخضرة

3 حبة بندورة

سمبوسك بالجبنة

المقادير:

عجينة السمبوسك نصف كيلو

نصف كيلو جبنة بلغاري بقر

سلطة الفواكة

المقادير:

2 كيلوعصير ليمون (برتقال)

3 حبات تفاح حلو

سمبوسك بالبطاطا

المقادير:

عجينة السمبوسك نصف كيلو

2 حبة من البطاطا كبيرة مبروشة