شوربة البروكلي

المقادير:

كوب من البروكلي

كيلو كريم فريش

فريك باللحمة

المقادير:

نصف كيلو لحمة شقف غنم

نصف كيلو بصل صغير(كويزات)

مربى التفاح

المقادير:

1 كيلو تفاح احمر

4 اكواب سكر

مربى التين الاخضر

المقادير:

1 كيلو تين اخضر(غير ناضج)

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

شوربة الهليون

المقادير:

كيلو كريم فريش(1000)غرام

بصلة صغيرة

الاكلير السريع

المقادير:

10 حبات من بسكويت اصابع(lady fingers)

كوب كريمة مخفوقة

شراب الفريز

3 اكواب فريز طازج او مثلج

كوب ونصف سكر

فتة باللبن

المقادير:

نصف كيلو حمص

مربى الصفير

المقادير:

ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

كيلو ليمون صفير

دوناتس

المقادير:

3 اكواب طحين

ربع كوب زبدة سائلة

تبولة بالقرص عني

المقادير:

2 ملعقة كبيرة برغل ناعم

3 حبات بندورة مقشرة ومفرومة

كبة الدجاج

المقادير:

كيلو دجاج مسحب ومطحون ناعم

كعك مطحون ثلاث ارباع الكوب

مربى الفريز

المقادير :

1 كيلو فريز طازج

1 كيلو سكر

معقود التين

المقادير:

نصف كيلو تين مجفف

نصف كيلو سكر

لب الكوسى بالزيت

المقادير:

2 كوب لب الكوسى

3 حص من الثوم

هندباء بالزيت

المقادير:

1 كيلو هندباء

2 حبة بصل

يخنة الفاصوليا

المقادير:

وقيتين لحمة شقف غنم

1 كوب ونصف فاصوليا خضرة

فتة باللبن (تسقية)

المقادير:

نصف كيلو حمص

كيلو لبن(زبادي)

ست الحسن

المقادير:

1 كوب طحين

كوب ونصف سميد فرخة

مغربية

المقادير:

1 كيلو مغربية مطبوخة عالبخار

2 وقية لحمة شقف غنم

كرات الذرة (hush puppies)

المقادير:

2 كوب طحين الذرة

1 كوب طحين