المقادير:
3 اكواب طحين منخول
ربع كوب زبدة سائلة
2 بيض
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
6 ملاعق كبيرة سكر عادي(اي ثلث كوب)
1 كوب حليب سائل
رشة ملح
الطريقة:
يسخن الحليب مع الزبدة على نار هادئة ,في وعاء يوضع الطحين والملح والخميرة ويخلط ثم البيض والحليب مع الزبدة ويعجن مع السكر تكون العجينة لينة قليلا تغطى باحكام حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة او ساعة ونصف تمد على طاولة مرشوشة بالطحين وترق بالشوبك تقطع الى دوائر صغيرة وتترك مغطاة لمدة ساعة حتى تخمر ثم تقلى بزيت النباتي على نار هادئة جدا حتى تحمر الدونات (الزينة ) تغمس بالسكر البودرة , تغمس بالشوكولا , تغمس بالسكر والقرفة, تغمس بالمربى على حسب الذوق
No comments:
Post a Comment